Flor, III.economía ECON.

Categoria:

Economía

Desde el punto de vista económico de los costes de producción y aparte de climatologías concretas que pudieran sugerir otras clasificaciones distintas, interesa distinguir en la floricultura varios grupos: plantas anuales, de desarrollo y florecimiento en un año, de cultivo simple y costes reducidos, ya sembradas directamente (amaranto, caléndula, etc.), ya sembradas inicialmente en semilleros o terrinas abrigadas, para trasplantarlas después al propio terreno (begonia, alhelí, petunia, etc.); plantas bianuales que necesitan resguardos para el invierno (violeta, campánula, etc.); plantas de bulbo (tulipán, narciso, gladiolo, etc.); plantas leñosas, como el rosal, y plantas industriales utilizadas fabrilmente en perfumería y jabonería (lavanda, azahar, anís, espliego, etc.).

Tres fenómenos económicos han acompañado al desarrollo y expansión de las transacciones de f. en el mundo: el aumento del nivel de vida de las poblaciones, ya que estos bienes son de consumo no imprescindible y sólo forman parte de la demanda de colectividades de rentas altas o relativamente altas; el perfeccionamiento del transporte y de los procedimientos de embalaje, característicos de la evolución tecnificada del sector industrial y del de servicios, todo ello dada la naturaleza perecedera de tales productos; y la formación de mercados suficientemente organizados, como los de Colonia (Alemania) y Aalsmeer (Holanda). A este respecto, países de condiciones naturales excelentes para el auge de la floricultura, como España y gran parte de Iberoamérica, ven notablemente disminuidas sus posibilidades económicas en este campo por la ausencia de un complejo mercadológico adecuado.

Considerada la producción de plantas ornamentales conjuntamente, Italia dedica un cuidado especial a la procedente de sus provincias de Liguria e Imperia, donde los cultivos han ido incrementándose notablemente, sobre todo después de la II Guerra mundial, y en especial los claveles, que constituyen el grueso de la producción. Son célebres los cultivos de la Riviera italiana donde éstos se sitúan en gran parte de terrazas y colinas, con la debida protección del frío y los vientos. La Costa Azul francesa es otro importante enclave productivo con plantaciones de alta densidad y con métodos de cultivo relativamente semejantes a los italianos. Holanda produce cantidades muy notables de lilas, claveles, orquídeas, rosas, lirios, gerberas y tulipanes, además de anémonas, narcisos y dalias. Son también importantes las superficies dedicadas a floricultura en Bélgica, Alemania Federal, Gran Bretaña, Suecia y Suiza, aunque por ser los periodos temporales de temperatura templada bastante limitados, la mayor parte de estos países han de realizar importaciones que completen las necesidades de la de- ` manda interna. En España, la provincia de Barcelona, y dentro de ella la zona costera de la Maresma, constituye el núcleo productivo más considerable de toda la nación. Murcia, Valencia, Granada y Málaga, consiguen cifras elevadas, aunque sólo en cultivos secundarios o derivados de otros, así como Galicia (generalmente en función de mercados locales o poco amplios). Por su carácter exótico es muy interesante la floricultura de las islas Canarias, y por su concepción especializada, los viveros de plantas arbustivas y ornamentales de Vizcaya, Guipúzcoa y Navarra. En América, los Estados Unidos poseen, gracias a su elevado consumo, importantes centros productores (Florida y California, entre otros lugares) y grandes mercados de contratación al por mayor (Massachusetts, Pensilvania y Nueva York).

En consideración al mercado exterior, las transacciones de ornamentales suelen agruparse en bulbos, flores cortadas y plantas vivas. Holanda es el primer exportador europeo; un 75% de sus ventas están constituidas por bulbos, y cerca de una cuarta parte se exporta a América. Italia exporta, sin embargo, f. cortadas principalmente, y Bélgica plantas vivas-. También Francia es un exportador notable. Alemania Federal, Gran Bretaña y Suecia realizan altas importaciones.

V. t.: II, 10.

A. MAURÍN FLORES.

BIBL.: "Notiziario ortofrutticolo>,, noviembre 1962, Roma; CORNELL UNIV., Marketing Floricultural Products in the Northeast, Nueva York junio 1963.