salmón
m. Zool. Pez marino teleósteo, del suborden de los fisóstomos. Es fusiforme, parecido a la trucha. El salmón puede alcanzar una longitud de 1,50 m. Pasa el invierno en el mar y en otoño remonta los ríos para desovar. La carne del salmón es muy apreciada.
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