Ajo

planta liliácea, cultivada desde muy antiguo, cuyo bulbo, compuesto de dientes de olor fuerte, con envoltura papiriácea, es muy usado en la culinaria oriental como condimento. Una sola mención se encuentra en la Escritura sobre el a. En la travesía del desierto, los israelitas en sus lamentos recuerdan los ajos que comían en Egipto Nm 11, 5.